🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

مواد لازم :👇 کره حدود بیست گرم ذرت یک قوطی کنسرو قارچ ده عدد متوسط پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه هم من نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و اویشن زدم هرچیز دیگه هم دوست داشتید میتونید بزنید. آبلیمو یا قاشق غذاخوری نکته :👇 حتما شعله کمِ کم باشه، پنیر رو ریختید شعله رو خاموش کنید و در تابه رو بگذارید تا پنیر با حرارت مواد اب بشه. طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ...

سلام عزیزای دلم اینم دستور کباب برگ عااااالی که بافت و طعمش عاااالیه 👌 من روشهای زیادی رو امتحان کردم ولی این روش عالیترینشه🥰 حتما امتحانش کنید مطمئنم خوشتون میاد😍 دستور تهیه :👇 گوست راسته گوسفند یا گوساله رو با پیاز خلالی (بدون نمک و ادویه) داخل ظرف دربسته به مدت ۱ تا دو روز تو فریزر گذاشتم تا کاملا منجمد بشه بعد گوشت را از فریزر خارج کردم و گذاشتم یخش باز بشه برای اینکه کباب برگتون نرم بشه اصلا از گوشت گرم (تازه) استفاده نکنید بعد گوشت رو از وسط برش زدم و با پشت چاقو ضربه های یکدست به گوشت زدم تا کاملا گوشت باز بشه گوشت رو برش زدم و به سیخ زدم و روی کبابهارو با فرچه مخلوط نمک و فلفل و ابلیمو و روغن زیتون و زعفرون دم کرده ز...

سلام خووووشکلا😍 یه فلافل اصولا باید پوک باشه و دیوارهاش ترد باشه، مزه نخود خام نده، ادویه هاش باید بوی خامی نخود رو بگیره و بوش مستتون کنه. تو روغن که میریزید مثل کوکو وا نره. انقد خوب باشه که با بوی اون دلتون ضعف بره 😂 کافیه یا بازم بگم ؟؟؟ 🤔🤭 • مواد لازم :👇 نخود دو پیمانه (به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید) پیاز یک عدد متوسط پیازچه ۳ شاخه جعفری و شوید و گشنیز هر کدوم ۵۰ گرم یا ۳ قاشق غذاخوری خورد شده (من گشنیز تازه نداشتم از خشک استفاده کردم) سیر رنده شده ۴ حبه زیره یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل قرمز یک قاشق چایخوری پودر پیاز و پودر سیر هر کدام یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز یک قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم (ال...

مواد لازم :👇 پیاز ۱ عدد قارچ خورد شده ۱ لیوان گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب ۱ ق غ کنسرو ذرت دو ق غ فلفل دلمه ای ۱عدد کمی جعفری خرد شده کمی پنیر پیتزا ادویه ؛ نمک، زرد چوبه، دارچین و اویشن دستور تهیه :👇 پیاز رو سرخ کرده گوشت رو تفت میدیم وقارچ خورد شده وفلفل دلمه ای خورد شده رو اضافه کرده تفت میدیم وادویه هارو میریزیم ورب میزنیم و جعفری خورد شده میریزیم، مواد رو کنار میذاریم تا خنک بشه. خمیر_پیراشکی اول دو لیوان آرد رو داخل کاسه بریزید نصف قاشق غذاخوری شکر ونصف قاشق مربا خوری نمک و یک قاشق غذاخوری سر صاف پودر خمیر مایه فوری قاطی ارد کنید و با قاشق مخلوط کنید وسط ارد رو گود کنید و یک عدد تخم مرغ ۵ قاشق غذاخوری ماست نصف لیوان...

مواد لازم :👇 خامه قنادی ۲ لیوان معادل ۴۰۰ گرم شیر عسلی ۱ قوطی معادل ۳۰۰ گرم پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری سر پر کارامل و شکلات صبحانه برای لایه میانی به دلخواه طرز تهیه :👇 اول از همه خامه رو هم میزنیم تا پوک بشه اما زیاد فرم نگیره (یکم روون باشه) بعد شیر عسلی و پودر کاکائو رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. در ظرفی نصف مواد بستنی رو ریختم و روی آن سس کارامل و شکلات صبحانه ریختم و بقیه مواد رو اضافه کردم. به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دادم و بعد آماده سرو شد. با هر چیز که دوس دارید میتونید تزیین کنید. بستنی شکلاتی خانگی ...

مواد لازم :👇 💜تخم‌مرغ دوعدد 💜شکر دوسوم لیوان 💜روغن یک سوم لیوان 💜وانیل یک چهارم قاشق چایخوری 💜سیب رنده شده نصف لیوان 💜دارچین یک قاشق چایخوری 💜آرد یک لیوان 💜بکینگ پودر دو قاشق چایخوری دستور تهیه :👇 ابتدا تخم مرغ شکر وانیل و روغن رو ترکیب کردم و حدود 5 دقیقه زدم تا رنگش کرم رنگ بشه سیب و دارچین رو اضافه کردم و در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کردم و هم زدم و داخل قالب مافین تا دو سوم کپسول ها رو پر کردم با دمای 180 درجه بیست دقیقه بمونه در آخر هم برای طلایی شدن کمی گریل رو روشن کنید. نکته مهم :👇 حتما فر رو یک ربع قبل گرم کنید من اول فر رو روشن کردم و بعد مایع کیک رو درست کردم. برای بدون فر همین مایع رو داخل فنجان درست ...

سلام‌ عشقا روز قشنگتون بخیر🌹 بچه ها کیک از این سریعتر و آسونتر نداریم خیلی هم خوشمزه ست بجای ماست هم میتونید از شیر یا حتی آب استفاده کنید ولی با ماست کیک بافت بهتری پیدا میکنه. مقدار مواد اولیه و مراحل کار روی ویدئو تایپ شده نکته خاصی نداره فقط روغن باید داغ باشه در غیر اینصورت روغن زیادی جذب کیک میشه و خوب هم پف نمیکنه مواد لازم :👇 تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گلاب ۱ ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ دستور تهیه :👇 تخم مرغ، شکر و پودر هل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پ...

مواد لازم :👇 تخم مرغ 3 عدد آرد 300 گرم روغن مایع 130 گرم چای دم کرده غلیظ 1 پیمانه شکر 1/5 پیمانه دارچین 2 قاشق چای خوری سر پر گردو خرد شده نصف پیمانه بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری وانیل مایع 6 قطره یا پودری یک چهارم قاشق چای خوری دستور تهیه :👇 تخم مرغ رو بزنید تا از لختگی در بیاد، وانیل و شکر رو اضافه کنید و ۶_۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن رو اضافه کنید و با دور کند بزنید تا مخلوط شود، چای دم کرده غلیظ رو اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید. آرد، بکینگ پودر و دارچین رو ۳ بار الک کنید و تو سه مرحله به مواد اضافه کنید و هر دفعه با دور کند بزنید تا مخلوط شود. (آرد و بکینگ پودر و دارچین رو از قبل ا...

🔴 نکات مهم و تجربه ی من :👇 ♦️ در پخت این کیک مرحله اضافه کردن شیر داغ را گفتم سرعت عمل داشته باشید.دقت کنید اون مرحله را درست انجام بدید تا بوی تخم مرغ تو کیک نمونه. 👈اگر خواستید کیک کاکائویی بشه به شیر دو ق غ پودر کاکائو اضافه کنید و هل را حذف کنید. ♦️این کیک انقدر خوش بافته که برای پایه ی کیک تولد هم بسیار عالیه. ♦️مایع این کیک رقیق تر از باقی کیکهاست، پس تایم پخت طولانی تره. ♦️حتما بعد از ۳۰ دقیقه روی قالب را یک تکه ورق فویل بذارین (به خصوص در سولاردام) تا از سوختگی و برشتگی زیاد سطح کیک جلوگیری بشه.چون تایم پخت طولانیه. ♦️اندازه قالب 👈یا میان تهی ۲۵ تا ۲۶ سانت باشه یا قالب گرد ساده با قطر ۲۴ با ارتفاع ده سانت. مواد لازم :👇 آرد ...

مواد لازم :👇 سیب زمینی رنده شده .....۳عدد پیاز رنده شده ..... ۱عدد سیر ..... ۲حبه نمک، فلفل، زردچوبه تخم مرغ .....۲عدد سوسیس ..... ۲عدد فلفل دلمه ای ..... ۱عدد پنیر گودا یا پیتزا یا پروسس دستور تهیه :👇 سیب زمینی را با رنده درشت رنده کنید. اب سیب زمینی رو بگیرید. پیاز رنده کنید اب پیاز رو هم بگیرید. به سیب زمینی اضافه کنید. سیر و ادویه بریزد. تخم مرغ دونه دونه بریزد. خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه. روغن داخل تابه بریزد.خوب که داغ شد، سیب زمینی را اضافه کنید. صافش کنید. در تابه را بزارید تا کامل سرخ بشه. بعد بر گردنبد تا طرف دیگه هم کمی سرخ بشه. سوسیس و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. از هر نوع پنیری که دوست داشتید برای روش ...